先日作ったお夕食、美味しかったので覚え書き♪

いか団子ちゃんです♡

スイートチリソースとケチャップを混ぜたソースで頂きました！


何かの雑誌で見たものをテキトウに作ってみました♪


＊いかは１杯包丁で細かく刻む。酒を適量振って、粘りがでるまで叩く。
　　（いかをみじん切りにするのがけっこう大変だった＞＜フードプロセッサーがあったらなぁ。。。）

＊にんじん（１/３本程度）・ネギ（今回飾りネギ使用で５・６本？）の野菜も細かくみじん切りにする。

＊これをすべてボールに入れて、カレーパウダー・塩・片栗粉（量は本とにテキトウ＾＾；混ぜながら、様子を見て。。。）を加えてよく混ぜる。

＊スプーンにすくって１つづつ、熱した油に投入し、じっくりとこんがりきつね色になるまで揚げる。

＊お好みのソースでどうぞ♪


カレーパウダーが入っているので、そのままでも十分美味しいですが、スイートチリとの相性もピッタリでした♡
翌日のお弁当にも入れちゃいました♫



これは、１歳半のムスメにも、好評でした♫

すべての具材が、みじん切りなので安心して与えられます＾＾

２・３個食べちゃいました＾＾

本と、子供ってカレー味好きなのですね〜♡（￣ー￣）♡

いつだったか、TBSの『２時っチャオ』の教えてウラ技レシピで紹介されていた、枝元なほみ先生のとんかつ。。。
作ってみました♪

『キャベツ巻きとんかつ♡』



で、その日のお品書き。


　＊キャベツ巻きとんかつ（おろしぽん酢or特製ソースで。。。）
　＊キャベツの芯フライ♫
　＊マカロニサラダ
　＊味噌汁
　＊白米


さすが、なほみ先生!!!

とんかつに添えてあるキャベツもすべて頂いちゃおうっていう事で。。。

とっても簡単で、優しいメニューでした♫
モリモリ食べられます＾＾

作り方はいたって簡単！

豚薄切り肉を塩コショウで下味をつけて、
キャベツの太め千切りと玉ねぎスライスを一緒に巻巻きして、
具がはみ出さないように、もう１枚の豚薄切り肉を今度は十字に重なるように包み込むように巻きます！
後は、フツウのとんかつ同様、小麦粉→卵→パン粉で油で揚げるだけ♫

そして、なほみ先生一押しっ!!!
キャベツの芯を残った小麦粉〜パン粉でいっしょにフライにするのですっ!!!
コチラは揚げたてを、塩で頂いちゃうと。。。

絶品ですっ!!!ぜひお試しアレっ♡♡♡

菜の花和えサラダを作りました♪





パルシステムに載っていたレシピから。。。


【覚え書きレシピ】




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オムライス作りました♪





ケチャップチキンライスに、とろとろ卵♪

トマトのホール缶で作ったソースです＾＾


ちなみに。。。



これ。

ムスメの。。。

かわいらしく、お花模様にしてあげようとしたら。

横から『早くよこせ！』攻撃に遭い

せめて、写真だけ急いで撮影＾＾；

娘のは、卵は少々しっかりめに焼き上げました♪


【覚え書きレシピ】

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