ああ、さぼり気味＞＜
久しぶりの夕食ネタ＾＾；
旦那様の突然の提案により、鯛しゃぶしました〜♪
お魚の新鮮な感じで、対面で購入できるお魚屋さんへ。。。
真鯛1匹￥７００。
安いのかな？？？
柵にさばいてもらいました♪
お野菜は、シンプルに。
ねぎたっぷり。
水菜・しいたけ・大根・豆腐。
お出汁は、こぶ出しに酒を入れていたかな？？？（旦那様担当＾＾；）
旦那様作＾＾
季節がちょいと外れているとは思いますが。。。
美味でございました〜♪
ビールのお供に、しゃぶ用の鯛もお刺身でつまみつつ＾＾
あまりしゃぶしゃぶしすぎてはいけませんね＾＾；
しゃぁ〜ぶ♪くらいですぐにお野菜と共に引き上げです！（笑）
あ〜幸せなひと時でした♪
〆はおじやで！
いつもの、豚系のお鍋のおじやと違って、またさっぱりとやさしいお味でぺろりんちょしました＾＾
翌日、約１柵あまったので。。。
こんな夕食に＾＾；
＊鯛のカルパッチョ
＊豆腐のミートソース（冷凍保存）でラザニア風＾＾；
＊きゅうりのキムチ和え
鯛様。
ありがとう！！！（笑）
ご馳走様でした♪
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- 2009/06/30(火) 21:43:57|
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久しぶりにお夕食日記＾＾；
にんじんの葉っぱつきが手に入ったので。。。
にんじんと一緒にかき揚げにしてみました〜♪
揚げ物はどうにも旨くいかないＤｏｎ助でございます＞＜
ちょいとネットで調べてみる。。。
千切りにしたにんじんとざく切り葉っぱをボールに入れ、
てんぷら粉をそのままふりかけ、冷水＆片手のビールを適当に投入し、
粉っぽさがなくなるように混ぜ合わせて揚げてみました♪
どろっとしたてんぷら粉に漬けるのではなく、和える程度でタネがほとんどない状態でした♪
揚げるときは
スプーンで適量すくって、油に投入！
一塊になるまで箸で軽く押さえながら見守る程度＾＾
ちゃんと、かき揚げっぽくなりました〜！！！
感動です♪
かき揚げ定食♪
・かぼちゃの胡麻和え
・卯の花煮
・にんじんと葉っぱのかき揚げ
・味噌汁
・白米
にんじんの甘みと葉っぱのほろ苦さがマッチ！
お塩のみで頂きました♪
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- 2009/05/15(金) 21:00:54|
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Ｓ家は名古屋出身です＾＾
実家帰省の定番お土産の一つ。。。
ヨコイのスパゲティー！
ザ！名古屋飯っ♪
あんかけパスタのお店は、ヨコイorチャオです。
チャオのオリジナルメニューより、オレアレンジで＾＾
見えませんけど＾＾；
・ベーコン
・キャベツ
・ピーマン
を適度に炒めて、レトルトあんかけをかけて。
かつおぶしをどばぁ〜っとたっぷりかけて、粉チーズもたぁ〜っぷりかけて。。。
和風にいただきます＾＾
あんかけパスタと言えば、
太麺！
コレを、表記通り茹で上げた後、油を引いたフライパンでばばっと炒めて油を絡めます＾＾
コレが一番のポイントかと？！
パスタって言うよりも、うどん？？？
うどんでもないか。。。＾＾；
とにかく、独特な食文化ですよね〜♪
我が家の定番です＾＾
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- 2009/05/10(日) 17:27:18|
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またまた、たかこ＠さんのレシピに夢中なＳ家です♪
再び、適度に我が家にある材料で試行錯誤の作品＾＾
レーズンバターケーキ＾＾
最近、このレシピで定番化しております♪
ヨーグルトケーキ♪
ラズベリーがなく、ブルーベリーがあったので代用です＾＾；
しっとりとさっぱりなケーキでした＾＾
メレンゲがあまったので、
ラングドシャと迷ったのですが、今回はメレンゲクッキー＾＾
２歳児のムスメが日々、手を伸ばしておりました（笑）
ブログで教えていただいた、豆腐を使ったプリン＾＾
お豆腐★ショコラ★プリン（FP編） by CAFE703ＣＡＦＥ７０３さん美味しくいただきました♪ありがとうございます＾＾
２歳児のムスメも、モノも言わず完食です（笑）
ぷちマドレーヌ。アーモンドダイスをトッピング♪
最近は、たかこ＠さんのレシピでほとんどお菓子作りしてます＾＾
本とに、たかこ＠さんのレシピが大好きです♪
今度は何に、挑戦しようかしら＾＾
テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:グルメ
- 2009/04/27(月) 22:06:20|
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